MaincitFood

Jakarta - Karena semakin sulit orang mendapatkan pekerjaan, pihak dinas pendidikan di Birmingham, Inggris, akhirnya berencana untuk memasukan mata pelajaran memasak kari kedalam kurikulum. Khususnya mata pelajaran membuat kari

Seperti yang dilansir di iFood (20/08/2013), gagasan yang dikemukakan oleh dinas pendidikan kota Birmingham ini dibuat agar siswa-siswa sekolah di Birmingham punya keterampilan untuk memasak kari khas Asia.

Diharapkan kelak jika sudah lulus dan tidak dapat melanjutkan kuliah, pengalaman belajar memasak kari akan sangat berguna bagi siswa-siswa untuk bekerja di restoran kari dan memasak Balti yang menjadi ciri khas kota Birmingham.

Balti sendiri adalah kari fusion khas Asia-Inggris yang diciptakan oleh imigran asal Pakistan. Masakan kari yang berbahan dasar tomat ini menjadi makanan khas kota Birmingham. Restoran yang menyajikan Balti pun menjadi destinasi favorit bagi turis yang datang ke Birmingham.

Kota Birmingham juga membutuhkan banyak karyawan yang dapat dipekerjakan di restoran-restoran balti. Dengan adanya mata pelajaran memasak Balti ini diharapkan nantinya karyawan yang dipekerjakan di restoran-restoran balti berasal dari kota Birmingham. Jika menggunakan karyawan dari luar kota Birmingham dapat mmebuat harga balti yang dijual jadi lebih mahal.

Mata pelajaran memasak kari balti ini akan mengajarkan siswa mengenai keterampilan memasak yang bisa disejajarkan dengan keterampilan memasak yang didapatkan dari sekolah kuliner. Selain dapat memasak balti, para siswa juga diajarkan tentang masakan Asia lainnya. Termasuk belajar tentang kebersihan dan kesehatan bahan makanan.

Mata Ppelajaran memasak kari balti ini akan mulai diajarkan di sekolah-sekolah Birmingham pada bulan September 2013.

sumber : (detikFood)